Az articsóka különleges zöldség-, dísz-,
és gyógynövény. A fészkesek családjába tartozik. 
Húsos nyelű, ezüstös fonákú tőleveleket növeszt.
Elágazásainál  fejlődnek ki a kb. 10 cm-es átmérőjű 
fészekvirágzatok. Egy méternél mgasabbra is megnö.
Kék virága csőves, húsos. Virágkezdeményt csak a
második évtől hoz. Évelő növény.
Földközi-tenger környékéről származik. Olasz- és
Franciaországban közkedvelt zöldség.
Minden jog fenntartva
articsóka
Cynara scolymus
Mimi
Natur Produkt
Kertpont.hu
Hirt@llózó
FVM Szaktan
Gourmandnet